اَسیدهای نوکِلئیک

اَسیدهای نوکِلئیک مولکولهایی بسیار پیچیده‌ هستند که در هسته و سیتوپلاسمسلول یافت می‌شوند. کار آنها انتقال ویژگیهای ارثی از نسلی به نسل دیگر، ساختن پروتئینها و تنظیم و کنترل همۀ اعمال حیاتی سلول است. به‌همین‌سبب آنها را مولکولهای حیات نیز نامیده‌اند.

اسیدهای آمینه

اسیدهای آمینه گروهی از اسیدهای آلی هستند که پروتئینهای جانداران را می‌سازند. هر اسید آمینه از اتمهای کربن، اکسیژن، هیدروژن و نیتروژن ساخته شده است. در بعضی از آنها گوگرد هم یافت می‌شود.

اَسید

اَسید به گروهی از مواد مرکب شیمیایی معدنی یا آلی گفته می‌شود که محلول آنها در آب ترش‌مزه است، رنگ بعضی از مُعَرِّفهای شیمیایی را تغییر می‌دهد (مثلاً رنگ کاغذ تورنُسُل آبی را قرمز می‌کند)، با بازها و اکسیدهای بازی ترکیب می‌شود و نمک تولید می‌کند و با بعضی از فلزها ترکیب می‌شود و گاز هیدروژن آزاد می‌کند.

اِسهال

اِسهال دفع مدفوع روان و یا آبکی است که حداقل سه‌بار در روز اتفاق بیفتد و بیشتر براثر بی‌نظمیهایی در کار روده‌ها پدید می‌آید. اسهال گاهی با درد و انقباض ماهیچه‌های شکم همراه است. مدفوع ممکن است گاهی همراه با بَلغَم، چرک یا خون باشد. اسهال بیماری نیست، اما ممکن است نشانۀ بعضی از بیماریهای دستگاه گوارش باشد. اسهال در کودکان، به‌ویژه آنها که خوب تغذیه نمی‌شوند، شایع‌تر و خطرناک‌تر است.